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咖啡香里品味上海

咖啡香里品味上海

    在上海,喝咖啡的习惯大概已经传了三代。市中心的咖啡店数量之多,几乎遍布每一个街角、每一条小路。常有时髦的年轻人手捧咖啡,在咖啡馆消磨时光,旁边就是头发花白的中老年人,面前一杯拉花拿铁,正在细声闲聊。

    历久弥香的咖啡和城市记忆融于一体,成为海派文化的重要载体之一。上世纪30年代,老上海的咖啡馆是海派文人的聚集地,许多新思想新文学都诞生于此。咖啡馆既是文学创作的背景,也是灵感的发源之地。老克勒们喝咖啡的习惯,大体也是在那个年代形成的,必须换上出门的行头,在浓浓香醇中体验丝丝情调。

    如今,作为“舶来品”的咖啡早已融入这座城市的肌理,拥抱着各种可能性。大概每一天,都有新的咖啡馆在这座城市出现。这里有网红店扎堆的小马路,承载历史故事的老牌咖啡,不经意间的街边咖啡小站,与艺术、时尚等元素结合的商圈咖啡馆,主打人工智能的新式咖啡,大隐隐于市的手作咖啡,烘焙匠人概念的咖啡……咖啡散落在这座包容万物的城市里,满城飘香。

    辞去上市公司董事职务的上海爷叔,在金陵东路上的商务楼里开出咖啡馆,招牌的酸奶咖啡让人穿越上海也要来喝。太原路上的O.P.S咖啡只有9平方米,捧着咖啡站在门外的顾客成为小马路上的一道风景线。武康大厦的老麦咖啡馆,是网红店的鼻祖,用复古的浪漫南法风情,打造出不仅仅是咖啡的老饕生活方式集合馆。几何书店里的地理学家咖啡,仿佛藏身洞穴之中,书香与咖啡香,永远是最佳拍档。

    事实上,咖啡馆不仅仅为顾客提供一杯咖啡,还包含着自然环境、人文环境等抽象的综合体。作为城市中的“第三空间”,在上海的咖啡馆里,我们不仅能够体验美食,还能与文化、创意、科技、社区等链接。

    杨浦大创智创新示范区里,交错分布着50多家咖啡馆和70多个创新创业平台,咖啡种子和创业因子在这里碰撞。陆家嘴金融城中,285幢楼宇中聚集超过50万白领,陆家嘴国际文化咖啡节用咖啡香暖化了这片钢筋水泥的森林。上海博物馆里,董其昌的画风、大克鼎的文物,都能成为一杯咖啡上的拉花,喝出历史人文的厚重与底蕴。

    穿越时光,不变的是咖啡袅袅的香气。对于上海来说,咖啡早已不再是一杯饮料,独特的城市精神气质,在这里缔造出独有的咖啡文化,海纳百川,兼容并蓄。

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